お二人だけのオリジナルビュッフェ特集

　

　１・お出汁の贅沢ビュッフェ

 

 

 

 

 

新郎のおばあさまが営んでいた乾物屋。

いまは叔父さまが継いでいらっしゃいます。

 

そちらの乾物を使った、

「お出汁の贅沢ビュッフェ」

 

 

 

  

 

数種類のかつお節・干し椎茸をお持ち込みいただき

お出汁をご準備。

ラーメン・うどん・出汁茶漬けなどを

〆のタイミングで楽しんでいただきました！

 

 

 

　２．夏祭りビュッフェ

      

夏のご結婚式。

お祭りになかなか行けない状況もありました。

 

「夏祭りビュッフェ」

 

せめて今日だけでも、

お祭り気分を楽しんでほしい！

という気持ちで

デザートビュッフェの一部としてご準備。

 

結婚式で夏祭りを味わえる

素敵な演出でした！

 

 

 

　３．まぜそばビュッフェ

 

まぜそばが大好きで

デートでもよく食べにも行かれる

お二人イチオシのまぜそば屋さんのレシピをイメージした

「まぜそばビュッフェ」

    

 

 

 

 

シェフも休日そのお店に食べに行き、

試作を重ねました。

お二人おススメの具材もご紹介。

 

 

 

お好きな組み合わせ・トッピングで楽しめるビュッフェに

ゲスト全員がとても盛り上がりました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日ご紹介したビュッフェ以外にも、

ラーメンビュッフェやご両家のご当地ビュッフェ

丼ビュッフェ・藁焼きビュッフェなど・・・・

 

料理人では思いつかない発想で

お客さまからご提案いただくこともあります。

 

どうやって作ろうか

どの場面でご提供しようか・・・

 

コースの中でご提供するお料理ですので

量や食材の調整・提供時間など

料理人の目線から判断させていただく場面もありますが

 

ゲストの皆様に

美味しく、そして楽しんでいただけるよう

 

お客様の

”やりたい！！”

を、シェフとしてお手伝いできるよう

 

日々、試行錯誤して取り組んでいます。

 

 

一生の思い出となる結婚式だからこそ

こだわりのお料理・デザートを・・・

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

▼ララシャンスの雰囲気をより感じていただける動画です！
　是非、ご覧ください！

 

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