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ミシュランメニュー【東京】
![ミシュランメニュー【東京】](https://lalachance.ikk-wed.jp/ikk_cms/wp-content/uploads/2024/06/LALACHANCE.png)
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世界最高峰の美食の街、東京。
ララシャンスが誇る
ミシュランシェフ藤田が手がける
婚礼業界初のスペシャルコースをご紹介いたします!
目次
ミシュランガイドの星が
最も多い世界一の美食都市 “東京”。
美食家が舌鼓をうつほどのお料理を
ララシャンスの結婚式で
大切なゲストの方々に召し上がっていただきたい・・・!
そんな思いから生まれた
結婚式の常識を変えるようなお料理。
選りすぐりの日本の食材が揃う
一流の都市TOKYOからお届けする
最高のおもてなしフルコースです!
~虹の架け橋~
七色の野菜に海の果実をちりばめて
人と人をつなぐ橋
レインボーブリッジをイメージし
ご両家をつなぐ架け橋の一品。
レインボーブリッジは
世界で初めて3色に変化する橋
レインボーを意味する
7つの食材を使用し
3種類の色を楽しんでいただけます。
数種類の魚介や
ハーブを飾り
バタフライピーティーの香りをつけた
玉ねぎのスープとともに
召し上がっていただく前菜です。
東京湾に見立てた淡いブルーのスープは
バタフライピーティーに含まれる
アントシアニンによる抗酸化作用があり、
美肌効果にも期待できる一品です。
~世界の台所 豊洲から~
鱸のキャベツ包み ヴァドゥーヴァンマサラの香り
ヴァドゥーヴァンマサラとは
インド東海岸から
フランスに伝わったとされる
半発酵させた香辛料で
スパイシーで、やや甘く
スモーキーな香りが楽しめる
最高のスパイスです!
選りすぐりの
日本の食材が揃う”TOKYO”。
旬の食材と
様々なスパイスをかけあわせ
1℃単位で
厳密にデザインされる
低温調理の一皿です。
~一流の美食を追求して~
特選和牛フィレ肉とフォアグラ トリュフソース
世界中の美食家から愛される
「ロッシーニ」
日本が誇る和牛に
世界三大珍味の
フォアグラ・トリュフを合わせ
ソースにもオリジナルな配合を駆使した
妥協なくこだわりぬいた
シェフのスペシャリテです!
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どうぞご覧ください!
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