LALA CHANCE WEDDING La La chance WEDDING La La chance WEDDING お客様の幸せと感動のために IKK Emotional Joy and Fun
Close
  • Top
  • Features
  • お二人だけのオリジナルビュッフェ特集

features 特集

2023.02.28 Cuisine

お二人だけのオリジナルビュッフェ特集

お二人だけのオリジナルビュッフェ特集 お二人だけのオリジナルビュッフェ特集
お二人だけのオリジナルビュッフェ特集 お二人だけのオリジナルビュッフェ特集

デザートやお寿司だけじゃない!!??

今回は、個性溢れるお二人だけのオリジナルビュッフェ特集!
ゲスト全員が楽しめるお料理演出を一挙ご紹介いたします。

 

 1:お出汁の贅沢ビュッフェ

 

 

 

 

 

新郎のおばあさまが営んでいた乾物屋。

いまは叔父さまが継いでいらっしゃいます。

 

そちらの乾物を使った、

「お出汁の贅沢ビュッフェ」

 

 

 

  

 

数種類のかつお節・干し椎茸をお持ち込みいただき

お出汁をご準備。

ラーメン・うどん・出汁茶漬けなどを

〆のタイミングで楽しんでいただきました!

 

 

 

 2:夏祭りビュッフェ

      

夏のご結婚式。

お祭りになかなか行けない状況もありました。

 

「夏祭りビュッフェ」

 

せめて今日だけでも、

お祭り気分を楽しんでほしい!

という気持ちで

デザートビュッフェの一部としてご準備。

 

結婚式で夏祭りを味わえる

素敵な演出でした!

 

 

 

 3:まぜそばビュッフェ

 

まぜそばが大好きで

デートでもよく食べにも行かれる

お二人イチオシのまぜそば屋さんのレシピをイメージした

「まぜそばビュッフェ」

    

 

 

 

 

シェフも休日そのお店に食べに行き、

試作を重ねました。

お二人おススメの具材もご紹介。

 

 

 

お好きな組み合わせ・トッピングで楽しめるビュッフェに

ゲスト全員がとても盛り上がりました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日ご紹介したビュッフェ以外にも、

ラーメンビュッフェやご両家のご当地ビュッフェ

丼ビュッフェ・藁焼きビュッフェなど・・・・

 

料理人では思いつかない発想で

お客さまからご提案いただくこともあります。

 

どうやって作ろうか

どの場面でご提供しようか・・・

 

コースの中でご提供するお料理ですので

量や食材の調整・提供時間など

料理人の目線から判断させていただく場面もありますが

 

ゲストの皆様に

美味しく、そして楽しんでいただけるよう

 

お客様の

”やりたい!!”

を、シェフとしてお手伝いできるよう

 

日々、試行錯誤して取り組んでいます。

 

 

一生の思い出となる結婚式だからこそ

こだわりのお料理・デザートを・・・

 

 

 

                                      

▼ララシャンスの雰囲気をより感じていただける動画です!
 是非、ご覧ください!

 

料理に込める想いや、メダリストシェフの詳しい情報はコチラ

Page Top